舞阪しらす親分一家

【６月２日・今日の水揚げ数量】
　舞阪・・・１２０９．２ボウラ(ｶｺﾞ)
　新居・・・　３００．０ボウラ(ｶｺﾞ)
舞阪・４８統・網揚げ１０時・総もやい、
新居・１３統・１人５ボウラ制限での水揚げでした。


丸昌親分の、今日の舞阪新鮮生シラス！
今日は、太～中までのシラスが多く水揚げされました。
細いシラスは、とても少なかったです。
イカの仔、キラリと光る小さな魚、ハストン（ウルメイワシの稚魚）が多く
混ざるモノ、カニの仔が混ざるモノも水揚げされました。


漁獲場所によっ違うのか、３列に並んでいるボウラの中のシラスの
色が、それぞれに違っていました。
写真右へいくほど、グレー色が濃くなっていくような・・・
今日も海の不思議が見られておもしろかったです。(^^)


競り場で、「ハストン」と呼ばれている「ウルメイワシの稚魚」を
カタクチイワシの稚魚（いつものシラス）と比べてみました。
ハストン・・・ハスがとんがっている！？
ウルメイワシの稚魚は、目玉の上が、まるでアイシャドウをつけているように
黄緑色が美しい魚でした。
加工工場では、異物として取り除いてしまいます。
カタクチイワシ、ウルメイワシの他にも、マイワシが一緒に漁獲される
事もあるんですよ☆
海の発見は、本当に楽しい！おもしろい！！


今日の丸昌加工場では、しらす干しが多く製造されました。
プリプリな食感と、ギュッと詰まったしらすの旨味がとっても美味しい！
そんな丸昌のしらす干しが出来上がりました。!(^^)!

明日も、舞阪シラス漁・新居シラス漁は出漁予定です。
朝のうち、霧がかかることが心配されていますが、
明日も安全に、たくさんのシラスを獲ってきてほしいです！

丸昌加工場のカワイイお客様のお話は、また今度・・・(^_-)-☆