舞阪しらす親分一家

【6月7日・今日の水揚げ数量】
舞阪・・・ｼﾗｽ・130.8ﾎﾞｳﾗ、ｲﾜｼ・26.8ﾎﾞｳﾗ
新居・・・ｼﾗｽ・41.9ﾎﾞｳﾗ、ｱｼﾞｺｲﾜｼ・3.4ﾎﾞｳﾗ
舞阪・38統、新居・12統の水揚げです。


今日の写真は、中干ちりめんから～
真っ白な釜揚げしらすやしらす干しと違って、
透き通る中干ちりめん。
減塩仕立てなので、口に入れたらまろやか～で
噛めば旨味がじゅわ～なのが中干しちりめん。

はい！美味しく出来上がっています☆


しらす干しも！
ぱらっぱらなのに、どこかプリプリ感があって
食べだしたら止まりません。(´艸｀*)
私は、毎朝といえるほど朝ごはんにはしらすを
のせます。
白いごはんが大好きで、その白いごはんを
たくさんたくさん食べさせてくれるしらす干しです。(´艸｀*)


港で待つレディーたち。
なかなか「シラスだらけ」の競り場になることがないのですが
それでも、漁師さんが出漁するたびに新鮮シラス、
美しいシラスが水揚げされている。
期待もあれば、無事に新鮮シラスと帰港すれば
嬉しい嬉しいになります。

美しく美味しいものは、さらに美味しくなるように
製造するのが、私たちの仕事☆
自信あります！！「舞阪・丸昌のしらす」！！

明日・明後日のシラス漁は休漁が決定しました。
お天気も崩れてくるのかな・・・
次の台風の様子も心配です。

台風シーズン突入な感じがしますが、
次から次へと大漁への期待は増し増しです。(^_-)-☆