舞阪しらす親分一家

舞阪港や新居港に水揚げされる生シラスは、
毎日、船ごとにもボウラ(ｶｺﾞ)ごとにも、
大きさの違う生シラスが水揚げされています。
丸昌加工場でも、毎日たくさんのしらすを加工しています。

加工工程ラインに「目視コンベア」といって、しらすさんのお友達などの
異物を、人の目で選別し、取り除いていく工程があります。
カゴの中に取り除かれていくのですが、
そのカゴの中がおもしろい！

　大・中・小のしらすです！
サイズの揃ったしらすに仕上げるために大きなしらすは
取り除かれていきます。

この、大・中・小のしらす干しですが、大きなしらすに人気がある
地域や、小さければ小さいほど人気のある地域などがあるんですよ。

漁獲される場所や時期などで、水揚げされるしらすの大きさも
違ってきます。

丸昌弁天島直売店でも、その時によって違うしらすが
並んでいます。
お好みのしらすを見つけに、ぜひお越しください。(^_-)-☆

TEL（053）596－0241　営業時間・午前8:00～午後18:00（水曜定休日）

丸昌河合商店弁天島直売店マップ（JR弁天島駅より北へ徒歩5分）

丸昌河合商店ホームページ：http://www.marumasakawai.jp/