舞阪しらす親分一家

丸昌のしらすの事が「みなと新聞」に掲載されました！！


　※4月25日のみなと新聞より

丸昌親分の、しらす製造への思いや、こだわり、
丸昌スタッフ達の、日頃の努力やテクニック、
丸昌みんなが舞阪自慢のしらすを製造していることを
記事にて紹介して頂きました！


私も毎回、生シラスの競り場にお邪魔しているのですが、
最近では、1,500以上ものボウラが、競り場に並んでいます。
この競りにかけられているボウラの一つ一つが
全然違う生シラスが入っていたりするんです。
同じ日に同じ場所で漁獲されても・・・違うんです！

―★それらを、良いしらす・丸昌のしらすを製造するために
　　　　　　　　　　　　　ギラギラと厳選しているんですよ～。★―　


たくさんの生シラスが水揚げされれば、丸昌加工場でも、
いろいろな種類のしらすが製造されています。

その、いろいろな種類の生シラスを、種類の他にも天候などによって、
煮釜の調整・塩分度・乾燥度・選別の方法なども変えて
製造しています。

―★ただ製造いているのではなく、丸昌のこだわりを持ち、
　　　出荷先まで、お客様に渡るまでを考えてBESTを尽くします。★―

まだまだここからーっっ！！
丸昌しらす親分を筆頭に、丸昌スタッフ全員で
丸昌のこだわりを持って、全力で頑張ります！(^_-)-☆