舞阪しらす親分一家

１０月２５日・金曜日
今月１０日から続いていた、遠州道中膝栗毛小旅行の
「丸昌しらす加工場見学」が、今日で最終日となりました。


写真は、加工場内のご案内と、製造工程の説明をしながらお客様に
お見せしたパネルの一部です。

今回は、台風や祭典期間などの理由で、休漁が多く
しらす加工が行われていない日がほとんどでした。

「同じシラスでも、しらす干しになるとこんなに違うのね！」
「あら！これはアジ仔ね！」
「イカが入ってるしらすって嬉しくなるよね！」

お客様からは、色々な話が聞かれて、どんな小さなことでも
新鮮な事なんだ・・・と実感しました。


丸昌加工場にみえる時間が、１１時３０分頃になることが多く、
ちょうど小腹が空く頃です。
自慢のしらすを使った炊き込みご飯の素で炊いたご飯の
試食をしていただいたり、
釜揚げ・しらす干し・上干、３種類のしらすの味比べをしていただいたりと
最初は製造工程などを聞いて頂き、後に食べてもらうことで伝えるように
加工場見学を実施しています。

舞阪丸昌の新しいしおりを持ち帰っていただきました。
「電話でも注文できるわね！」
「今は、どこにいても何でも買えるんだから❤」
なんていう納得and嬉しい話も聞かせていただきました。(^^)


全員揃ってないけど、写真は丸昌自慢のスタッフ達！
お客様の声を聞いたり、丸昌にお越しいただいたことに
みんなで感謝の気持ちでいます。

美味しい舞阪・パワフルな舞阪・・・
イイ所や見どころ満載な舞阪を、もっともっと広げていきたいと
思いました。

ありがとうございました！　(^_-)-☆