舞阪しらす親分一家

【9月18日・今日の水揚げ数量】
舞阪・・・３０９．４ボウラ
新居・・・８６．２ボウラ
舞阪・３９統、新居・１２統の水揚げです。


丸昌親分の、今日の舞阪新鮮生シラス！
今日も、細めのシラスが少なかったかな？と思いました。
ハリと呼ばれる貝類の幼生かな？が目立つものや、
太刀魚の仔が多く混ざるものも見られました。
小さなオビウオも見つかっています。


漁師さんが新鮮シラスとともに帰港すると、
パワフルレディースは、シラスごとに競りが
行われるように、競り場作りを進めてくれます。
スマートな連携技、私も現場でできるようになりたいです。


漁師さんが頑張って獲って来てくれた新鮮シラスを、
パワフルレディースが競り場に並べてくれたら
後は、丸昌親分や舞阪のシラス加工屋さんたちが
何を作ろうか・・・と真剣に競りを行います。
ここから、加工場での仕事が始まっています。


早朝から沖へ出て、広い広い海でシラス漁を
してくる漁師さん。
舞阪港に帰って来た時には、やっぱり安心するのかな？
今日の漁模様を聞いたり、次の出漁の予想などを聞かせてくれる
時には、陸で待っている私にとっては、
ただただ「すごいなぁぁぁ」と思ったり、ワクワクしたりです。


今日の丸昌加工場では、釜揚げしらす・しらす干しを
製造しました。
プリプリジューシーな釜揚げしらす、
プリプリまろやかなしらす干し、
今日も、ご飯が恋しいしらす製品が出来上りました☆

明日も、舞阪シラス漁・新居シラス漁は
出漁予定です。
シラスが水揚げされて、丸昌加工場が動いている。
明るい職場で、明日も美味しいしらす製品作りたいな(^_-)-☆