舞阪しらす親分一家

舞阪小学校三年生「舞阪よいとこ探し隊」が、丸昌のしらす加工場に
やってきた。
今日のお話は、しらすに混ざったものを取り除く工程の見学です。

丸昌では大きなしらす、イカなどが混ざらないよう、細心の注意をして
取り除く工程を持っていますが、よいとこ探し隊もその体験をします。
蒸籠に広げたしらすから見つけることができるでしょうか。



舞阪に育つ子供たちは、しらすが大好き！、しらすの中にイカなどが
混ざっていれば選んで食べるほどのしらす好きです。
加工場で拾った混ざりものを紹介しています。

チリメン（しらすのこと）に混ざるさまざまなものは「チリメンモンスター
ズ」などと呼ばれています。



取り除き工程で拾った大きなしらすなどを、子供たちと一緒に拾い
ましたが、これもおいしく食べられます。
混ざりもののないしらすを作る中で、ごく限定でイカ入りを「イカちり」、
エビが混ざったものを「エビちり」などを販売することもあります。



三年生のキラキラした目が見つけたさまざまなちいさなものたち、こ
れも加工場見学の思い出に記録されたでしょうか。
よい匂いがする加工場見学のご褒美はもちろん出来たてのしらす
です。

みんなでモグモグと元気の素を食べれば、次のあの探検の前の
力となるのです。
じつは、この後もモンスターズ探しが続きます。
明日もそのお話を続けましょう。